Le mandorle sono una fonte preziosa di calcio e sali minerali ben assorbibili.Inoltre sono buonissime, da sole o miscelate ai cereali per un muesli sostanzioso e buonissimo.Costituiscono un buono snack naturale davvero sano.
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Condimento giapponese ottenuto da soia e frumento sottoposti ad una lunga fermentazione naturale.Si usa a crudo per condire minestre e salse, piatti a base di cereali, verdure crude e cotte.
Misto di cereali e legumi per la preparazione di zuppe buonissime e salutari.Non occorre ammollo, basta sciacquare sotto l'acqua corrente per alcuni istanti e cuocere per 30/40 minuti.
